10 Makanan Khas Ambon yang Wajib Dicoba, Sekali Seumur Hidup!

10 Makanan Khas Ambon yang Wajib Dicoba, Sekali Seumur Hidup!

diasdodesassossego.org – Ambon, ibukota Maluku, terkenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya. Salah satu daya tariknya adalah Makanan Khas Ambon yang unik dan lezat. Bagi pecinta kuliner, mencicipi makanan khas daerah merupakan bagian tak terpisahkan dari perjalanan wisata. Berikut 10 hidangan khas Ambon yang wajib kamu coba, minimal sekali seumur hidup:

1. Papeda

Makanan pokok masyarakat Ambon ini terbuat dari sagu yang diolah menjadi bubur kental. Papeda Makanan Khas Ambon yang terkenal dan biasanya dinikmati dengan kuah kuning ikan tongkol atau cakalang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal menjadi ciri khas kuliner Ambon.

2. Kohu-Kohu

Hidangan berkuah ini terbuat dari sagu yang diparut kasar dan dimasak dengan santan dan berbagai rempah. Kohu-Kohu biasanya disajikan dengan ikan cakalang asap atau fufu (ikan asin). Rasa Makanan Khas Ambon yang satu ini gurih dan creamy, cocok dinikmati saat hangat.

3. Ikan Kuah Pala

Ikan, seperti cakalang atau tuna, dimasak dengan bumbu rempah khas Ambon, termasuk pala. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis, memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat. Ikan Kuah Pala adalah salah satu makanan khas Ambon yang patut untuk dicoba karena kelezatannya yang unik dan khas. Makanan ini merupakan hidangan ikan yang disajikan dengan kuah berbumbu rempah yang khas dari Maluku.

4. Rujak Natsepa

Berbeda dari rujak pada umumnya, Rujak Natsepa menggunakan buah pala muda sebagai bahan utama. Buah pala muda direbus dan dicampur dengan berbagai bumbu, seperti kacang tanah, cabai, dan gula merah. Rasanya asam, pedas, manis, dan gurih, memberikan sensasi rasa yang segar dan unik.

5. Nasi Lapola

Nasi putih dicampur dengan kacang tanah goreng, daun kemangi, dan ikan cakalang asap. Rasanya gurih dan sedikit pedas, memberikan sensasi rasa yang lezat dan mengenyangkan. Nasi Lapola merupakan salah satu hidangan yang mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dari daerah Ambon. Kelezatan dan keunikan cita rasa Nasi Lapola membuatnya menjadi salah satu Makanan Khas Ambon yang banyak dicari dan disukai oleh pecinta kuliner tradisional.

6. Sate Ambal

Sate ini terbuat dari daging ikan cakalang yang dibumbui dan dibakar. Sate Ambal biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Sate Ambal merupakan salah satu hidangan yang mencerminkan kekayaan kuliner Maluku. Kelezatan dan keunikan cita rasa Sate Ambal menjadikannya sebagai salah satu Makanan Khas Ambon yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner tradisional Indonesia, terutama saat berkunjung ke Ambon, Maluku.

7. Asida

Kue tradisional ini terbuat dari tepung sagu dan gula merah. Asida memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati sebagai camilan.

8. Kue Sagu Bakar

Kue tradisional Makanan Khas Ambon ini terbuat dari sagu dan gula merah. Kue Sagu Bakar memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Cocok dinikmati bersama kopi atau teh. Kue Sagu Bakar terbuat dari bahan utama sagu yang merupakan tepung pati yang dihasilkan dari umbi sagu atau rumbia. Selain sagu, beberapa resep Kue Sagu Bakar juga menggunakan kelapa parut, gula merah, dan bahan-bahan lainnya untuk memberikan tekstur dan rasa yang khas.

9. Pisang Asar

Pisang bakar Makanan Khas Ambon ini dibakar dengan menggunakan gula merah. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati sebagai camilan. Sebelum dipanggang atau digoreng, pisang biasanya dilumuri dengan bumbu-bumbu yang khas, seperti gula merah yang sudah dicairkan atau bumbu rempah lainnya sesuai selera. Ada pula versi Pisang Asar yang menggunakan santan atau campuran susu untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

10. Papeda Gulung

Inovasi kuliner modern ini menggabungkan papeda dengan berbagai isian, seperti ikan cakalang fufu, abon, atau telur. Papeda Gulung menawarkan rasa yang unik dan lezat, serta lebih praktis untuk dinikmati.

Mencicipi Makanan Khas Ambon bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjelajahi budaya dan tradisi masyarakat setempat. Keunikan rasa dan tekstur makanan Ambon akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Tips:

• Saat berkunjung ke Ambon, jangan ragu untuk mencoba berbagai Makanan Khas Ambon di warung makan lokal.
• Tanyalah penduduk setempat untuk rekomendasi tempat makan terbaik.
• Jangan lupa untuk mencoba berbagai macam sambal khas Ambon yang pedas dan lezat.
• Pastikan untuk membawa uang tunai karena tidak semua tempat makan menerima pembayaran non-tunai.

Masing-masing hidangan di atas mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner dari daerah Ambon. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Ambon yang unik dan lezat saat berkunjung ke sana.