10 Kuliner Asal Kediri Yang Wajib Kalian Coba
diasdodesassossego.org – Kediri, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menjadi surga bagi pecinta kuliner. Dari hidangan tradisional hingga kreasi kuliner modern, berikut adalah 10 kuliner asal Kediri yang wajib kalian coba saat mengunjungi kota ini.
Sate Blengong
Sate Blengong adalah Kuliner Asal Kediri berupa sate yang terbuat dari daging blengong, sejenis burung air yang menjadi ciri khas Kediri. Dagingnya yang kenyal dan bumbu sate yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan lokal.
Lontong Balap
Lontong Balap merupakan Kuliner Asal Kediri yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan kerupuk. Semuanya disiram dengan kuah kacang yang lezat. Lontong Balap tidak hanya lezat tetapi juga menjadi bagian dari warisan kuliner kota ini.
Nasi Becek
Nasi Becek adalah varian nasi Kuliner Asal Kediri berupa pecel. Bedanya, nasi ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran kacang tanah, santan, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Nasi Becek menjadi menu sarapan atau makan malam yang populer.
Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan berbahan dasar tahu yang dicampur dengan sayuran, bihun, dan irisan daging. Semua bahan tersebut disiram dengan kuah kental yang kaya rasa. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Tahu Campur menjadi menu favorit di Kediri.
Bebek Sinjay
Bebek Sinjay adalah hidangan bebek goreng khas Kediri yang terkenal dengan bumbu khasnya. Bebeknya digoreng dengan bumbu yang meresap, memberikan cita rasa yang nikmat dan istimewa. Sajian ini seringkali dihidangkan dengan lalapan dan sambal.
Nasi Goreng Gajah Mada
Nasi Goreng Gajah Mada adalah varian Kuliner Asal Kediri yang banyak dikenal. Dengan cita rasa yang gurih dan bumbu yang meresap, nasi goreng ini biasanya disajikan dengan irisan telur mata sapi dan dilengkapi dengan acar mentimun.
Soto Kediri
Soto Kediri adalah versi soto yang berasal dari Kediri. Kuah kaldu yang gurih disajikan dengan daging ayam, tauge, dan ketupat membuat soto ini memiliki rasa yang istimewa. Biasanya, Kuliner Asal Kediri ini dihidangkan dengan tambahan bawang goreng dan jeruk nipis.
Berbeda dengan soto Lamongan yang berkuah kuning, Soto Kediri memiliki kuah bening yang segar dan gurih. Soto ini biasanya berisi suwiran ayam, bihun, tauge, telur rebus, dan irisan kol.
Rawon Setan
Rawon Setan adalah varian rawon yang kaya akan rempah dan bumbu. Daging sapi yang dimasak dengan kuah Kuliner Asal Kediri ini yang kental dan hitam memberikan cita rasa yang unik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, telur asin, dan sambal.
Klepon Kediri
Klepon Kediri adalah kue tradisional Kediri yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula kelapa. Kue ini kemudian direbus dan dilumuri oleh kelapa parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat Klepon menjadi camilan favorit.
Bakso Enggal
Bakso Enggal adalah hidangan bakso yang populer di Kediri. Daging bakso yang kenyal disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Tambahan mie, tahu, dan sayuran membuat Kuliner Asal Kediri ini menjadi hidangan yang sangat disukai oleh warga Kediri.
Pecel Tumpang
Pecel Tumpang adalah hidangan pecel khas Kediri yang menggunakan bumbu tumpang. Bumbu tumpang terbuat dari tempe busuk yang difermentasi dengan berbagai rempah-rempah. Pecel Tumpang biasanya berisi berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, bayam, dan taoge.
Tahu Takwa
Tahu Takwa termasuk Kuliner Asal Kediri yang terbuat dari kacang kedelai dan tepung kanji. Teksturnya lebih padat dan kenyal dibandingkan tahu biasa. Tahu Takwa biasanya digoreng dan disajikan dengan sambal petis atau bumbu kacang.
Sate Emprit
Sate Emprit adalah hidangan unik yang terbuat dari daging burung emprit. Daging emprit yang dibakar memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Sate ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan lontong.
Penutup
Kediri bukan hanya destinasi sejarah dan budaya, tetapi juga surganya kuliner. Dengan mencoba 10 kuliner asal Kediri yang disebutkan di atas, kalian tidak hanya dapat memuaskan selera, tetapi juga menggali kekayaan cita rasa tradisional yang menggambarkan keindahan kuliner Nusantara. Selamat menikmati kelezatan khas Kediri.
