Terdapat banyak macam makanan khas Bangka Belitung yang menggugah selera serta populer lezat di lidah yang harus dicicipi. Jika kalian berkunjung ke Bangka Belitung maka tidak akan lengkap rasanya jika tidak dapat mencicipi makanan khas provinsi ini. Tidak hanya menaruh destinasi yang indah semacam bermacam-macam tepi laut cantiknya, Bangka Belitung juga menaruh banyak kuliner khas.
Makanan khas Bangka Belitung ini juga tidak cuma lezat, namun sebagian di antara lain tentu tidak asing. Karena, makanan-makanan khas Bangka Belitung terdapat yang lumayan populer, sehingga banyak difavoritkan turis, baik dalam negara ataupun luar negara.
Oleh sebab itu, jika Kamu lagi ataupun mau liburan ke Bangka Belitung buat menikmati keelokan alamnya, jangan kurang ingat juga menjelajahi kulinernya. Karena, makanan khas Bangka Belitung juga sangat layak buat dinikmati. Berikut pembahasan lengkapnya.
Makanan Khas Bangka Belitung Populer di Indonesia
Dari pada kalian penasaran, berikut dibawah ini merupakan sebagian makanan khas bangka belitung paling populer di Indonesia:
1. Belacan Belitung
Belacan Belitung ialah makanan khas Bangka Belitung yang kerap dijadikan buah tangan ataupun oleh-oleh para turis. Karena, belacan Belitung merupakan bumbu yang berasal dari udang rebon fresh. Hasil tangkapan nelayan tersebut difermentasi semacam bumbu terasi asal Cirebon. Seperti terasi, Belacan Belitung khas Bangka Belitung ini bisa dijadikan bumbu penyedap bonus pada banyak masakan, tercantum sambal.
2. Mie Bangka
Makanan khas Bangka Belitung selanjutnya paling populer merupakan Mi Bangka. Makanan yang satu ini sangat populer serta lezat sampai banyak ditemui di bermacam daerah Indonesia, tercantum Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi) serta sekitarnya.
Cocok namanya, Mie Bangka ataupun Bakmi Bangka merupakan mie yang disajikan bersama potongan ayam kecap ataupun babi cincang, ataupun dapat pula bakso ikan, seafood semacam ikan, kepiting, serta yang lain. Setelah itu ditambahkan ketahui kok ataupun baso ketahui asli Bangka, pangsit, tauge serta sayur caisim.
Tidak hanya itu ditambahkan pula bumbu aksesoris yang lain semacam lada, daun bawang, kecap asin, tongcai, jeruk kunci, garam, gula putih/ gula pasir serta saus cabai pedas khas pulau Bangka.
3. Lempah Kuning
Makanan khas Bangka Belitung berikutnya merupakan lempah kuning. Ini ialah hidangan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah ataupun tenggiri dengan kuah berbumbu khas. Umumnya, bumbu pada kuah terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas serta belacan.
Dinamakan lempah kuning sebab hidangan ini bercorak kuning, yang tiba dari kunyit serta kadang ditambah dengan potongan-potongan nanas. Tidak hanya ikan kakap, isiannya juga dapat ditukar dengan daging sapi.
4. Fu Yung Hai Bangka
Makanan khas Bangka Belitung lainnya yang tidak kalah enak dan lezat adalah Fu Yung Hai. Fu Yung Hai Bangka ini dibuat dari telur yang diisi dengan sayur-mayur, daging ataupun seafood. Makanan ini setelah itu dicampur dengan kacang polong serta disiram dengan kuah yang dibuat dari saus tomat.
Sama halnya dengan Mie Bangka, serta Martabak Bangka, Fu Yung Hai juga banyak ditemukan di bermacam kota besar di Indonesia, paling utama di restoran-restoran seafood ataupun peranakan.
5. Kue Jongkong
Makanan khas Bangka Belitung yang lain merupakan kue jongkong. Kue jongkong umumnya disajikan dalam potongan kaleng sisa. Tampilannya simpel yang memiliki rasa manis legit. Makanan khas tersebut dibuat dari kombinasi tepung beras, tepung tapioka, kelapa muda, gula merah, serta yang lain.
6. Pantiaw
Makanan khas Bangka Belitung berikutnya terdapat Pantiaw kuah ikan. Kudapan ini telah diketahui warga semenjak puluhan tahun. Kudapan ini disajikan bersama kuah ikan laut fresh yang telah diolah. Buat menaikkan cita triknya, penikmat bisa meningkatkannya dengan kecap, cabai serta perasaan jeruk kunci. Di wilayah asalnya ini, Pantiaw salah satu santapan kesukaan masyarakat, yang telah terdapat semenjak dulu.
Wujud serta nama Pantiaw ini memanglah mirip kwetiau ataupun sejenis mi yang lumayan diketahui banyak orang di Indonesia. Pantiaw memiliki cita rasa lebih khas, sebab terdapat rasa ikan di dalamnya karena memanglah disajikan dengan rempah ataupun bumbu yang dicampur dengan daging ikan dihaluskan.
Pembuatan Pantiaw memerlukan waktu yang panjang serta wajib melewati sebagian proses. Bahan adonan dari beras yang telah dihaluskan, ditambah sagu serta air, kemudian masukan ke dalam suatu wadah nampan seperlunya, setelah itu kukus 5 hingga 10 menit. Setelahnya, angkat serta dingin sepanjang sebagian jam supaya tekstur tepi laut jadi kenyal serta gurih kala di santap. Harga Pantiaw lumayan terjangkau adalah Rp12. 000 per jatah.
7. Nasi Gemuk
Nasi gendut ialah salah satu makanan khas Bangka Belitung yang banyak dicari warga paling utama para turis. Nasi gendut ini sekilas mirip dengan nasi uduk. Nasi gendut ialah nasi yang dimasak dengan santan kelapa serta daun pandan. Kala dimakan, aroma daun pandan yang wangi ditambah gurihnya santan membuat nasi gendut ini sangat lezat di lidah.
Tidak hanya santan selaku bahan utama, terdapat bonus bumbu lain semacam daun salam, daun pandan, serai, serta daun jeruk. Juga tidak kurang ingat bumbu halus semacam bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar serta jintan. Makanan khas yang kaya rempah ini umumnya dimakan buat makan pagi pagi.
Nasi gendut ini umumnya dijodohkan dengan lauk telur dadar, mentimun, serta bawang goreng selaku toppingnya ditambah sambal serta kerupuk. Makanan khas Bangka Belitung yang tidak kalah lezat yang lain ialah nasi gendut.
